Изучите рецепт хоккайдо японских булочек с фото пошагово и насладитесь вкусными и пушистыми домашними лакомствами.

Хотите приготовить вкусные и пушистые домашние лакомства? Откройте для себя японские булочки хоккайдо – идеальное лакомство для сладкого перекуса или завтрака.

Почему именно хоккайдо?

Булочки хоккайдо – это изысканное сочетание нежности и воздушности. Они славятся своим мягким и тающим во рту тестом, которое приготовлено с использованием холодного масла. Такой секретный ингредиент делает булочки особенно нежными и легкими.

Наши японские булочки хоккайдо красиво поднимаются в духовке и имеют привлекательную золотистую корочку. Их неповторимый вкус и аппетитный аромат покорят вашу семью и гостей!

Ингредиенты для хоккайдо японских булочек:

• 450 г муки
• 60 г сахара
• 8 г сухих дрожжей
• 200 мл теплого молока
• 2 яйца
• 50 г сливочного масла
• По вкусу: немного соли
• По желанию: семена кунжута для посыпки

Основные ингредиенты:

• Мука — 400 г
• Сахар — 50 г
• Дрожжи — 7 г
• Соль — 5 г
• Яйца — 2 шт
• Молоко — 150 мл
• Сливочное масло — 50 г

Дополнительные ингредиенты:

2. Масло сливочное — придает нежность и пушистость тесту, обеспечивает хорошую структуру выпечки.

3. Лук порей — добавляет аромат и вкус булочкам.

4. Зеленый лук — придает свежий и яркий вкус булочкам.

5. Чеснок — добавляет пикантность и ароматность булочкам.

6. Кунжут — придает булочкам хрустящую корочку и аромат.

Приготовление хоккайдо японских булочек:

Для приготовления хоккайдо японских булочек вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 250 мл молока
2. 1 яйцо
3. 35 г сливочного масла
4. 450 г муки
5. 50 г сахара
6. 5 г соли
7. 7 г сухих дрожжей

Шаг 1: Приготовление теста

1. Смешайте молоко, яйцо и сливочное масло в большой миске.
2. Добавьте муку, сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто.
3. Переместите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте его около 5 минут, пока оно станет гладким.
4. Переложите тесто обратно в миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1 час пока оно не удвоится в размере.

Шаг 2: Формирование булочек

1. После того как тесто удвоилось в размере, переложите его на рабочую поверхность и разделите на 9 равных частей.
2. Сформируйте каждую часть в шарик, немного растолкнув их, а затем сформируйте тесто в форму плоской диска.

Шаг 3: Выпекание и украшение

1. Положите булочки на противень, вырытый пергаментной бумагой, и оставьте их на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
3. Выпекайте булочки в разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока они не приобретут бледно-золотистый цвет.
4. Дайте булочкам остыть немного перед сервировкой и украсьте их по желанию, например, сахарной посыпкой или шоколадной глазурью.

Готовые хоккайдо японские булочки готовы к подаче. Вкусите их теплыми или остудите перед употреблением. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление теста

Для приготовления теста для хоккайдо японских булочек вам потребуются следующие ингредиенты:

— мука — 400 г;

— сахар — 50 г;

— дрожжи — 7 г;

— молоко — 200 мл;

— сливочное масло — 60 г;

— яйцо — 1 шт;

— соль — щепотка.

Для приготовления теста сначала смешайте взбитое яйцо с сахаром и солью в большой миске. Затем добавьте просеянную муку и дрожжи. Постепенно вливайте молоко, продолжая мешать.

В другой посуде растопите сливочное масло и остудите его до комнатной температуры. После этого добавьте его к тесту и тщательно все перемешайте.

Теперь налейте оставшуюся муку и продолжайте мешать, пока тесто не станет эластичным и не начнет отставать от стенок миски. Покройте миску пищевой пленкой и оставьте на примерно 2 часа, чтобы тесто подошло.

После того, как тесто подойдет, вам останется только сформировать из него булочки и начать их выпекать!

Шаг 2: Формирование булочек

Положите сформированные булочки на противень, который выстелили бумагой для выпечки. Убедитесь, что расстояние между булочками достаточное, так как они будут немного расходиться в процессе выпекания.

Покройте противень сформированными булочками пищевой пленкой или кухонным полотенцем и оставьте на протяжении 1-2 часов для подъема их размера. За это время булочки должны увеличить свой размер примерно в 1,5-2 раза.

Готовые булочки готовы к выпечке и украшению.

Шаг 3: Выпекание и украшение

Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.

Выпекайте булочки в течение 15-20 минут до золотистого цвета.

После выпекания оставьте булочки на противне до полного остывания.

Украсьте булочки по своему вкусу: посыпьте сахарной пудрой, добавьте нежное кремовое украшение или украсьте свежими фруктами.

Готовые хоккайдо японские булочки готовы к тому, чтобы порадовать вас своим нежным вкусом.